Kolza’nın diğer adı nedir? Kolza yetiştiriciliğinin önemi: Bir yağ bitkisi olan kolza (Brasicca napus Oleifera sp.), ülkemize 1960’lı yıllarda Balkanlardan gelen göçmenler tarafından kolza ve rapiska isimleriyle getirilmiştir. Kolza yağı nedir kanola? Kolza yağı, dünya çapında bilinen ve kullanılan bir bitkisel yağdır. Kolza bitkisinden çeşitli yöntemlerle elde edilir. Kolza yağı; Yemek pişirmede, dekorasyonda, kozmetikte ve endüstride kullanılır. Ayrıca endüstride de kullanılır. Kanola’nın Türkçesi ne demek? Kolza tohumu, tahılın %38-50 yağ, %16-24 protein, yüksek oleik ve linoleik asit içeriği ve yüksek kaynama noktası nedeniyle önemli bir yağ mahsulüdür. Genetik kökeni Anadolu’dur. Kolza tohumu ülkemizde kanola veya rapiska olarak da bilinir. Kolza…
Yorum Bırak