Avakado alırken nelere dikkat edilmeli? Olgun bir avokadoyu anlamak için ona dokunmanız gerekir. Avokado hafifçe bastırıldığında sertse ve hafifçe bile çökmüyorsa, olgun değildir. Neredeyse olgunlaşmış meyveler daha koyu renklidir ve dokunulduğunda hafifçe çökmeseler de sert değildir ve çok serttir. En kaliteli avokado hangisi? En iyi çeşitlerin Fuerte, Hass, Zutano, Bacon ve Reed olduğu bulunmuştur (Psarros, 1981). Gregoriou ve diğerleri (1984), Kıbrıs’ta en yaygın olarak yetiştirilen iki çeşidin Fuerte ve Hass olduğunu ve Tova ve Bacon çeşitlerinin bu çeşitler için polinatör olarak kullanıldığını belirtmektedir. Avokado sert mi alınır yumuşak mı? Avokado sert ve nazik bir sıkmayla esnediğinde olgunlaştığını ve yenmeye hazır…
Yorum Bırak