Perde pilavı hangi yöreye ait? Fes şeklindeki bakır kaplarda pişirilen perde pilavı, Siirt’in en meşhur yemeğidir. Özellikle misafir ağırlamak için servis edilmesiyle bilinir. Süt, yağ ve yumurta ile hazırlanan hamur, yufka şeklinde tencereye açılır. Perde pilavı nerede meşhur? Siirt’in Coğrafi Olarak Belirlenmiş Lezzeti: Perde Pilavı15 Haziran 2022 Perde pilavın hikayesi nedir? Bir zamanlar tavuk yerine horoz veya keklik etinin kullanıldığı perde pilavında horoz, evin reisi olan erkeği temsil ediyordu. Zamanla bu anlayış değişti ve tavuk eti de kullanılmaya başlandı. Yeni gelin eve girdiğinde başına pirinç taneleri düşer. Bunun eve ve evliliğe bereket getireceği düşünülür. Perde pilavı Arap yemeği mi? Bu…
Yorum Bırak