Danada kuyruk yağı olur mu? Amasya ve Kırşehir’den gelen yerel serbest gezen dana eti çift kesilmiştir ve kaburga kısmı kullanılmıştır. %25 kuyruk yağı eklenerek %100 dana etine hazırlanmaktadır. Kuzu kuyruk yağı neresi? Kuzunun kuyruk kısmından elde edilen yağdır. Kuyruk yağı hangi koyun? Yalçındağ, “Kuyruk yağı, Orta Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerindeki beyaz kervan ve dağ keçisi türlerinin gövdelerinden elde ediliyor.” dedi. Kuyruk yağı nasıl elde edilir? Don yağı veya don yağı, hayvanların vücudundaki sebumdan elde edilen yağdır. Oda sıcaklığında dondurulduğunda katıdır ve koyun kuyruğunun yağlı dokusundan elde edilen don yağına kuyruk yağı denir. Hayvanların sütünden elde edilen yağ (tereyağı) don…
Yorum Bırak