Çökelek hangi sütten yapılır? Peynirinizin daha lezzetli olması için tam yağlı süt kullanmanız çok önemlidir. Sütünüzü ocağa koyun ve kaynatmaya başlayın. Çökelek içinde ne var? Çökelek peyniri (veya kısaca Çökelek), Keş ve Lor peyniri gibi, üretim amacı ve üretim yöntemi bakımından rennet ile yapılan peynirlerden farklıdır. Süzme peynirin temel hammaddeleri süt, yoğurt ve ayrandır. 5 kilo sütten ne kadar çökelek çıkar? Sütü kaynattıktan sonra içine limon suyu dökmeniz gerekir. Bu işlem sütün kesilmesine neden olur. Süt kesildiğinde bir çökelti oluşur. 5 kilo sütten elde ettiğiniz lor 1 kg’dır. Çökelek süt ürünü mü? Çökelek Kooperatifimizin tarımsal destek kapsamında Ovacık ilçemizin meralarında…
Yorum Bırak